Quizás más importante, al menos para los humanos, el THC llegó a la leche, a veces a niveles que excedían los límites de consumo establecidos por los reguladores de seguridad alimentaria en Europa. (Estados Unidos no tiene un estándar comparable. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades aconseja a las nuevas madres que eviten los productos de marihuana y CBD mientras amamanta, diciendo que la investigación sobre los efectos de pasar incluso pequeñas cantidades a un bebé sigue sin estar clara).
Dicho esto, el THC se volvió indetectable poco después de que se eliminó el cáñamo de la dieta de las vacas. Los signos aparentes de intoxicación, incluidos los ojos enrojecidos, la nariz mocosa y lo que los autores del estudio describieron como una “marcha inestable” y una “postura anormal”, desaparecieron dos días después de que las vacas se enfriaran de golpe.
El Dr. Robert Pieper, autor principal del estudio, dijo que no estaba claro si la caída en la producción de leche fue causada por el THC o tal vez por uno o más de las docenas de otros cannabinoides o químicos que se encuentran en las plantas de cáñamo.
Se necesitaba más investigación, dijo.
“El cáñamo es un cultivo muy versátil y valioso, pero debemos tener cuidado al considerar si alimentarlo a los animales productores de alimentos”, dijo el Dr. Pieper, quien dirige la división de seguridad de la cadena alimentaria en el Instituto Federal Alemán.
Los hallazgos están en gran parte sincronizados con otros estudios recientes realizados en los Estados Unidos que involucraron el cáñamo y el ganado. Los investigadores de la Universidad Estatal de Oregón que alimentaron con cáñamo a las ovejas encontraron pequeñas cantidades de THC en el músculo y la grasa del animal, pero la sustancia química desapareció varias semanas después de que se eliminó el cáñamo de su dieta. Serkan Ates, profesor asociado de la Facultad de Ciencias Agrícolas del Estado de Oregón, dijo que los estudios que él y sus colegas habían realizado con ovejas y vacas lecheras lo habían convencido de que la introducción del cáñamo en la dieta de los animales de granja tiene pocas desventajas, especialmente dado el aumento vertiginoso Coste del pienso convencional. “El valor nutricional del cáñamo es realmente alto, pero la mayor parte termina en vertederos o se convierte en abono”, dijo.
En estudios realizados en la Universidad Estatal de Kansas, THC mostró arriba en el plasma de ganado alimentado con cáñamo, pero los investigadores también descubrieron algo inesperado: los animales estaban notablemente más relajados, según los biomarcadores que indican los niveles de estrés. Al igual que en el estudio alemán, que registró frecuencias cardíacas y respiratorias más bajas en vacas que consumían altos niveles de THC, los animales también pasaban más tiempo acostados junto a sus compañeros de establo.