LPreparemos el escenario: Apenas ha pasado la hora del almuerzo sin quedarse dormido al menos 15 veces en su escritorio, pero sus mensajes directos de Slack están llenos de mensajes de sus compañeros de trabajo sobre una fecha límite de EOD que debe cumplir. Pánico inducido por estrés que comienza en 3, 2, 1.
Naturalmente, cuando parece que no podemos mantener los párpados abiertos sin importar cuánto lo intentemos, nuestro primer instinto es encender nuestra máquina de café favorita y preparar un café con leche extra grande. Sin embargo, por mucho que no podamos vivir sin café, otra porción de java que induce al nerviosismo podría ser lo último que necesitamos. La dietista registrada Sarah Maver, MPH, RD, directora de bienestar y sustentabilidad en Chartwells K12, está de acuerdo y agrega que es más inteligente comer algo que lo ayude a sentirse energizado y concentrado en lugar de consumir cafeína por defecto.
Aquí, Maver comparte los cinco mejores tipos de refrigerios que estimulan el cerebro y que pueden ayudar con la concentración y el funcionamiento cognitivo para tener en cuenta (¡ja!) y despensa. Además, los productos exactos que puede encontrar en su carrito de compras que están disponibles en Amazon.
Los 5 mejores tipos de refrigerios que estimulan el cerebro, según un dietista registrado
1. avena
Además de una excelente opción para el desayuno, la avena también es un refrigerio ideal para estimular el cerebro durante el día. “Los granos integrales como la avena están repletos de carbohidratos complejos, vitaminas B y fibra. Estos nutrientes proporcionan una liberación constante de energía para nuestro cerebro, lo que puede ayudar con la memoria y la concentración”, dice Maver.
Una de sus formas favoritas de comer avena abundante es cubriendo un tazón de avena con nueces y bayas para obtener un impulso adicional de proteínas y antioxidantes. Afortunadamente, la avena es una gran fuente de nutrientes esenciales que aseguran que obtendrás el máximo rendimiento de tu inversión.
Y si se pregunta qué hay en el carrito de compras de Maver, estas son las cuatro opciones que más le gustan, que van desde avena 100 % integral hasta avena orgánica saludable para el corazón y avena cortada con aproximadamente cuatro gramos de fibra por porción de un cuarto de taza.
2. Nueces
¿Sientes que le pides constantemente a Siri que te recuerde tu lista de tareas diarias y tu memoria necesita un poco de ayuda? Un puñado de nueces (y, ya sabes, una pila de Post-It Notes) podría ser todo lo que necesitas. “Los frutos secos como las nueces son un gran snack que puede ayudar a mejorar la memoria. Son una súper fuente de antioxidantes, vitamina E y grasas saludables como los ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del cerebro”, dice Maver.
Aunque muchos tipos de opciones de nueces saludables (como las almendras) pueden ayudar a retrasar la pérdida de memoria para las personas con enfermedades crónicas como la enfermedad de Alzheimer, Maver agrega que ella gravita hacia las nueces (consejo profesional: guárdelas en el refrigerador para evitar que se pongan rancias).
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Las mitades y piezas de nueces de Fisher son naturalmente libres de gluten, sin sal y sin conservantes. Sin mencionar que son el refrigerio perfecto del mediodía para comer cuando llega el sueño.
3. Salmón
ICYMI, recientemente predijimos que el mercado de pescado enlatado causaría un gran revuelo en 2023, y la tendencia ya no muestra signos de detenerse. Esto se debe a que los mariscos enlatados son convenientes, saludables para el corazón y sostenibles, sin mencionar el hecho de que es uno de los mejores alimentos para estimular el cerebro de Maver.
“El salmón es un pescado graso que es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del cerebro. Los ácidos grasos omega-3 en pescados como el salmón apoyan el crecimiento del cerebro, pueden ayudar a estimular la memoria y se ha demostrado que retrasan el deterioro cognitivo relacionado con la edad”, dice Maver.
4. Bayas
¿Buscas algo dulce? Maver recomienda comer bayas para satisfacer su gusto por lo dulce mientras mejora la salud de su cerebro. “Las bayas coloridas como los arándanos contienen compuestos vegetales útiles llamados antocianinas, que tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes que respaldan la salud del cerebro y mejoran la memoria y la concentración”, dice.
Una manera fácil de incorporar bayas en un refrigerio, especialmente si está ocupado trabajando, es mezclándolas en un batido, como este batido de arándanos inspirado en Blue Zone. O bien, también puede optar por versiones secas para agregar encima de las ensaladas o convertirlo en una mezcla de frutos secos de bricolaje para picar durante todo el día.
5. garbanzos
Una forma en que a Maver le gusta concentrarse es consumir mucha fibra a lo largo del día. “Los garbanzos y otros frijoles proporcionan fibra, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo después de comer y aumenta la concentración. Repletos de nutrientes como vitaminas, ácidos grasos omega y fibra que apoyan la salud del cerebro, los garbanzos asados también son un excelente refrigerio crujiente”, dice ella.
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Los garbanzos de Happy Belly pueden agregar un impulso de proteína y fibra que apoya el intestino a casi cualquier receta. Además, cuesta menos de un dólar por lata.
Saludos a esta inyección de hierbas para estimular el cerebro para la longevidad: