TNo hay nada mejor que tener tu pastel y comértelo también—especialmente cuando se trata de pastel dulce y agrio de limón y arándanos lleno de ingredientes antiinflamatorios y ricos en fibra.
A estas alturas, es posible que sepa lo fascinados que estamos por las Zonas Azules, también conocidas como las cinco regiones del mundo que albergan a las personas más longevas. En estas zonas (Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia y Loma Linda, California), las personas viven hasta los 100 años con preocupaciones mínimas de salud. Si bien la longevidad de las personas que viven en las Zonas Azules está relacionada con una multitud de hábitos de estilo de vida (moverse a lo largo del día, mantener relaciones significativas, etc.), ciertamente también tiene algo que ver con sus hábitos alimenticios.
Para empezar, las personas que viven en las Zonas Azules siguen una dieta principalmente basada en plantas repleta de alimentos antiinflamatorios, que incluyen frutas y verduras frescas, frijoles, granos integrales y grasas saludables como el aceite de oliva, todos los cuales están relacionados con la longevidad. Y para nuestra agradable sorpresa, dos de nuestros ingredientes favoritos, hola, limones y arándanos, están allí. Si bien comer productos horneados llenos de fruta no es exactamente vinculado a combatir la inflamación o mejorar la salud intestinal de la misma manera que lo es comer productos frescos, ¿por qué no usar esta pequeña pepita de información como inspiración para comenzar a hornear algunas recetas de pastel de arándanos y limón ricas en nutrientes?
Aquí, cinco deliciosos productos horneados llenos de frutas que satisfarán su gusto por lo dulce mientras le brindan a su cuerpo beneficios antiinflamatorios y fibra saludable para el corazón.
Beneficios para la salud de los limones y los arándanos
Una de las formas más sencillas de combatir la inflamación es consumir alimentos ricos en antioxidantes como los arándanos y los limones. Las altas cantidades de antioxidantes en estos alimentos ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, lo que puede evitar el deterioro cognitivo. prevenir el cáncery reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los limones también están cargados de vitamina C que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico y la salud de la piel. Mientras tanto, los arándanos son una excelente fuente de antocianinas, otro poderoso antioxidante relacionado con la longevidad, así como con la salud del corazón y el cerebro. Además, tienen fibra prebiótica (el mejor aliado del intestino) que ayuda con la digestión y promueve un microbioma bien equilibrado.
5 recetas antiinflamatorias de pastel de limón y arándanos
1. Pastel de limón, arándanos y calabacín
Este delicioso pastel de limón, arándanos y calabacín de Cocina ambiciosa paquetes de uno-dos-y-tres golpes en cada bocado. Está hecho con una trifecta de ingredientes saludables (limones, calabacines y arándanos) cargados de fibra para ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de salud intestinal. Sin mencionar que la receta no contiene gluten, está hecha con una mezcla de harina de avena y almendras que agrega aún más fibra y proteína a cada bocado. Y como si a esta receta le faltara algo de sabor, está endulzada con un toque de miel y adornada con un delicioso glaseado casero de limón. Es mejor llamar a Dibs para lamer el tazón de glaseado, inmediatamente.
Consigue la receta: Pastel de limón, arándanos y calabacín con glaseado de limón
2. Pastel de yogur de arándanos y limón
Pocas cosas son más decepcionantes que una rebanada de pastel súper seco que requiere tragar un vaso entero de leche para lavar las migajas atascadas en la garganta. La buena noticia es que nunca tendrá que preocuparse por encontrar este problema con este pastel de yogur de arándanos y limón de galleta y kate. Está hecho con algunos ingredientes que garantizan la humedad, como el aceite de oliva saludable para el corazón y el yogur, para garantizar que cada bocado sea perfectamente rico, decadente y, sí, muy húmedo.
Consigue la receta: Pastel de yogur de arándanos y limón
3. Pastel de café con limón y arándanos
Si no puede pasar por la línea de autoservicio de Starbucks sin pedir un pastel de café para acompañar su gran pedido de café con leche, haga lo mismo. Entonces, ¿qué tal esta receta de pastel de café con limón y arándanos? Erin vive entera que se puede disfrutar con una taza de café caliente para el desayuno, el almuerzo o en cualquier momento del día? Tiene un crumble súper crujiente hecho con harina de almendras, azúcar de coco, ralladura de limón y aceite de coco, que es la combinación perfecta para este dulce topping. ñam.
Consigue la receta: Pastel saludable de café con limón y arándanos
4. Pan de limón y arándanos
Honestamente, es difícil decir que alguna vez nos hemos encontrado con una barra de pan que no nos gustó. Sin embargo, esta receta de pan de arándanos y limón de dame delicioso será uno que te encantará. Es esponjoso, húmedo y súper sabroso y está hecho sin azúcar ni mantequilla. Además, compartieron cinco formas alternativas de modificar la receta, por ejemplo, cómo hacerla vegana, sin gluten o deliciosos muffins para disfrutar sobre la marcha. Y, TBH, aunque se llama una receta de “pan”, es básicamente un pastel disfrazado… y estamos aquí para eso.
Consigue la receta: Pan saludable de limón y arándanos
5. Pastel vegano de limón y arándanos
Para un postre super picante y rico, Esta cocina saludable comparte cómo hacer un suero de leche vegano casero rápido y fácil usando leche de soya y limones para esta deliciosa receta de pastel. Además, el plato a base de plantas está endulzado con puré de manzana, que es uno de los mejores alimentos para comer para facilitar la digestión cuando se siente mal.
Consigue la receta: Pastel vegano de limón y arándanos
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