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Considere esta leche de plátano casera de 3 ingredientes como el regalo de Dios para su próximo plato de cereal, avena o batido

Yes, nosotros también nos hemos convertido en profesionales de la panificación de plátano en los últimos años. Después de pasar horas interminables en nuestras cocinas de cuarentena con demasiados plátanos a punto de convertirse en una gran pila de papilla, encontrar formas de evitar el desperdicio de alimentos se convirtió en una prioridad.

A pesar de comer plátanos casi todos los días de la semana, incluso justo antes de hacer ejercicio o cuando salimos corriendo por la puerta llegando tarde al trabajo, parece que siempre hay al menos un plátano que se queda atrás hasta que esté dorado y suave. Problema resuelto: hemos descubierto otra forma de utilizar incluso los plátanos maduros más blandos para una cocina sin desperdicios. Y no, no son panqueques de plátano (lo siento, Jack Johnson).

En cambio, la leche de plátano podría ser tu nueva bebida favorita endulzada de forma natural y, en serio, es incluso mejor que ese cartón de leche de fresa helada que disfrutarías en la escuela primaria. Además, esta receta de leche de plátano está cargada con toneladas de potasio, no contiene ingredientes artificiales ni azúcar añadida, y es la combinación más deliciosa para su próximo tazón de cereal.

¿Qué es la leche de plátano?

La leche de plátano es una bebida hecha de plátanos demasiado maduros mezclados y la leche de su elección o agua. La bebida es ideal para aquellos que son veganos o tienen alergias a la leche de nueces, pero aún desean un complemento sabroso que mejorará un tazón de cereal, avena o batido. Si bien algunas tiendas de comestibles tienen leche de plátano prefabricada, es fácil de preparar en casa con solo unos pocos plátanos maduros y agua corriente (y sin azúcar agregada). Además, puede personalizar su brebaje casero al contenido de su corazón: ¿Quiere agregar sabor extra, ingredientes adicionales como extracto de vainilla, una pizca de sal o canela? Gíralo.

Por cierto, mientras que la leche con sabor a banana no es tan popular como otros tipos (como fresa o chocolate) en los Estados Unidos, los productos de leche con banana han estado en los estantes durante décadas en lugares como Corea del Sur.

¿La leche de plátano es buena para ti?

Además de ser deliciosas y asequibles, las bananas son una fruta muy nutritiva. “Los plátanos también tienen un alto contenido de potasio, que es uno de los electrolitos que es esencial para las funciones corporales, como el equilibrio del pH, el equilibrio del agua en nuestros cuerpos, la presión arterial, la digestión e incluso la contracción muscular”, dice el dietista de Nueva York. jennifer maengMS, RD, dijo anteriormente a Well+Good. Según el USDAun plátano tiene alrededor de 375 miligramos de potasio, tres gramos de fibra saludable para el intestino y otras vitaminas y minerales como vitamina C, ácido fólico y antioxidantes.

Cómo hacer leche de plátano

En una reciente vídeo de instagram por @kalejunkie, Nicole Keshishian Modic prepara leche de plátano con solo tres ingredientes simples. Comienza agregando unos plátanos demasiado maduros en una licuadora, la llena con agua o la leche de su elección, agrega un chorrito de extracto de vainilla y termina con una pizca de sal. La receta aprovecha el dulzor natural de los plátanos demasiado maduros para darle a la leche un sutil toque de postre sin azúcar refinada.

¿El resultado? Una leche de plátano maravillosamente cremosa y sabrosa, perfecta para agregar a su tazón de desayuno favorito: piense en granola, avena durante la noche o un batido o un tazón de acaí. También puede simplemente verterlo sobre un tazón de bayas frescas o usarlo como líquido en su próxima receta de panqueques o gofres: el mundo es su ostra.

Para su información: si ha hecho mucho más de lo que puede beber de una sola vez, Modic dice que puede guardarlo en el refrigerador hasta por tres días.

receta de leche de banano

Rinde 4 porciones

Ingredientes
2 plátanos demasiado maduros⁣
4 tazas de leche de elección (o agua)⁣
1 cucharadita de vainilla⁣
Una pizca de sal marina⁣

1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Almacene en un recipiente hermético hasta por tres días en el refrigerador.

Bien bien. Aquí hay una receta saludable de panqueques de plátano porque LYSM Jack Johnson:



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