Si desea promover una mejor digestión y acumular ganancias de bienestar en todos los ámbitos, una de las mejores cosas que puede hacer es obtener más butirato en su sistema. ¿Nunca ha oído hablar de él o necesita una explicación de qué es y por qué es básicamente el héroe anónimo de la salud intestinal? Siga leyendo para una clase magistral sobre butirato, cortesía de un gastroenterólogo certificado por la junta Dr. Kenneth Brown.
¿Qué es el butirato?
El butirato es un ácido graso de cadena corta (AGCC) y un subproducto de la fermentación intestinal de ciertos alimentos. “Nombrado así por su estructura química de cuatro carbonos, el butirato se produce cuando las bacterias ‘buenas' en el intestino ayudan al cuerpo a descomponer los prebióticos dietéticos como los polifenoles y la fibra en el colon”, explica el Dr. Brown.
“Nombrado así por su estructura química de cuatro carbonos, el butirato se produce cuando las bacterias ‘buenas' en el intestino ayudan al cuerpo a descomponer los prebióticos dietéticos como los polifenoles y la fibra en el colon”.
—Kenneth Brown, MD
por un revisión de 2011 en el Revista mundial de gastroenterología, este SFCA trabaja duro a nivel intestinal; “desempeña un papel regulador en el transporte de fluidos transepiteliales, mejora la inflamación de la mucosa y el estado oxidativo, refuerza la barrera de defensa epitelial y modula la sensibilidad visceral y la motilidad intestinal”. En términos sencillos, todo esto significa que el butirato es crucial para mantener la homeostasis intestinal. Sin embargo, como pronto veremos, tiene el potencial de ofrecer muchos beneficios no solo para su intestino sino también para otras facetas importantes de su salud en general.
Los beneficios del butirato
Los efectos positivos del butirato no pueden subestimarse. Según el Dr. Brown, estos son algunos de los beneficios más impresionantes de este compuesto protector masivo y amigable con el intestino:
- Proporciona energía a las células del revestimiento del colon. “En primer lugar, el butirato es una fuente primaria de combustible para las células del revestimiento del colon”, dice el Dr. Brown. “Juega un papel crucial en el apoyo al crecimiento y mantenimiento de estas células, lo que puede ayudar a prevenir el síndrome del intestino permeable y otros trastornos digestivos”. Al regular el montaje de uniones estrechas, el butirato fortalece la integridad de la barrera intestinalreduciendo así la probabilidad de permeabilidad intestinal y otras manifestaciones de disfunción intestinal.
- Evita las células de cáncer colorrectal. Dados sus efectos positivos sobre las células del colon, el butirato está incluso relacionado con la prevención del cáncer de colon. “Se ha demostrado que promueve la diferenciación de las células del colon, lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo de células cancerosas”, explica el Dr. Brown.
- Es antiinflamatorio. Dado que el butirato tiene propiedades antiinflamatorias, “puede ayudar a reducir la inflamación en el intestino y prevenir afecciones como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn”, dice el Dr. Brown.
- Previene el daño celular. “El butirato puede aumentar la producción de ciertas proteínas que pueden ayudar a proteger las células del colon del daño al ADN y el estrés oxidativo”, continúa el gastro.
- Puede mitigar el riesgo de trastornos metabólicos. Resulta que el butirato también beneficia la salud metabólica. “Puede regular el azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina a través de la expresión del gen pancreático”, dice el Dr. Brown. “Esto puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y otros trastornos metabólicos”.
- Tiene efectos neuroprotectores. Hay muchas maneras de proteger su cerebro y su cognición, y en lo que respecta a los trucos dietéticos que estimulan el cerebro, acelerar la producción de butirato es uno de ellos. “Promueve la producción del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), una proteína que es esencial para el correcto funcionamiento del cerebro”, explica el Dr. Brown. “Esto puede ayudar a proteger contra trastornos neurológicos como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson”.
Cómo aumentar el butirato
En este punto, está claro que el butirato es más que impresionante… lo que me hace preguntarme si y por qué la mayoría de nosotros hemos estado durmiendo con este SFCA de alto rendimiento durante demasiado tiempo. (¿Solo yo?) Si está motivado para obtener más en su dieta y disfrutar del mundo de beneficios que puede ofrecer, el Dr. Brown dice que existen suplementos de butirato… sin embargo, tomarlos no es necesariamente el mejor protocolo.
“Un desafío potencial con los suplementos de butirato es su absorción y biodisponibilidad”, comparte el Dr. Brown. “El butirato se metaboliza rápidamente en el cuerpo y se puede descomponer en el estómago y el intestino delgado antes de llegar al colon, donde normalmente lo produce el microbioma intestinal”. En otras palabras, existe una posibilidad decente de que no sobreviva lo suficiente para hacer su trabajo donde debe hacerlo. Además, señala que actualmente no hay recomendaciones oficiales para la ingesta de butirato. Entonces, ¿qué da?
El Dr. Brown dice que la mejor manera de aumentar la presencia de butirato es promover su producción natural comiendo algunos alimentos clave, a saber, aquellos que son ricos en polifenoles y fibras prebióticas, que incluyen frutas, verduras y granos integrales. , nueces y semillas. “La incorporación de estos alimentos en su dieta puede ayudar a respaldar la producción de butirato y promover la salud intestinal”, comparte.
El Dr. Brown dice que la mejor manera de aumentar la presencia de butirato es promover su producción natural comiendo algunos alimentos clave, a saber, aquellos que son ricos en polifenoles y fibras prebióticas, que incluyen frutas, verduras y granos integrales. , nueces y semillas.
Además, si bien es cierto que los suplementos probióticos no son una solución única para mejorar la salud intestinal, el Dr. Brown recomienda su uso con la aprobación de un profesional de la salud. “Pueden ayudar a aumentar la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que también puede ayudar a aumentar la producción de butirato”, dice. Dicho esto, un enfoque de comida primero sigue siendo el estándar de oro para nutrir su intestino y promover el bienestar general. Al priorizar los alimentos ricos en probióticos en su rotación (piense en el kimchi, el kéfir y el yogur griego) junto con los polifenoles y la fibra prebiótica, aumentará la producción de butirato y masticará su camino hacia un intestino más fuerte (y promoverá mejores resultados de salud ) en poco tiempo.