Pero, ¿es esto simplemente una coincidencia, o el café caliente realmente tiene el potencial de provocar evacuaciones intestinales más frecuentes en comparación con las opciones heladas? En busca de una respuesta definitiva, hablamos con Dr. Will Bulsiewiczgastroenterólogo certificado por la junta y autor de Fibra alimentada.
Una introducción al café y al aumento de las deposiciones
Para empezar, el Dr. Bulsiewicz nos recuerda que se ha comprobado que el café en general hace que las cosas *se muevan* en su tracto digestivo. “La razón por la que esto sucede es que tanto el café normal como el descafeinado aumentar la actividad del colon, lo que lleva a más ondas de presión”, explica. Y todo sucede rápidamente, ya que el documento de GI señala que la mayor actividad ocurre en tan solo cuatro minutos desde el consumo de café. “Sospechamos que se debe a las hormonas que se liberan en respuesta al café, dada la rapidez con la que puede aumentar la motilidad”, continúa.
A partir de ahí, es posible que se pregunte si algún pedido de café será suficiente. “La evidencia disponible sugeriría que el café con cafeína es el más estimulante para el colon, seguido del café descafeinado”, dice el Dr. Bulsiewicz. Más allá de eso, una vez que agrega cremas, edulcorantes y similares, su BM puede variar según la respuesta de su propio cuerpo a los diferentes aditivos, por ejemplo, si tiene problemas para digerir la lactosa o necesita algo para contrarrestar la acidez de su cerveza.
Cada uno de estos puntos considerados, el Dr. Bulsiewicz señala que mientras que beber café resulta en una evacuación intestinal la mayoría de las veces, las respuestas digestivas (y otros efectos corporales) varían de una persona a otra. “Todos somos diferentes y tenemos una respuesta individualizada al café. Hay algunos que no defecan con el café, mientras que otros pueden tener diarrea”, dice el Dr. Bulsiewicz. “Pero para la mayoría de nosotros, el café ayuda a estimular una agradable y satisfactoria visita matutina al baño”.
¿El café caliente te hace defecar más que el café helado?
Sobre esta pregunta del millón, el Dr. Bulsiewicz dice que el jurado aún está deliberando y que se necesitan estudios para responderla con certeza de una forma u otra, incluso si, de hecho, nota que sus evacuaciones intestinales son más frecuentes o considerables después bebiendo café caliente. (Dicho esto, los practicantes de modalidades que incluyen la medicina ayurvédica y china tradicional sugieren que las bebidas calientes y a temperatura ambiente son más óptimas para la digestión que las frías, ya que se dice que estas últimas ralentizan el sistema digestivo).
“Desafortunadamente, no ha habido una investigación clara para definir el efecto de la temperatura de la bebida en las deposiciones”, dice el Dr. Bulsiewicz. Sin embargo, cita un estudio de 2014 sobre ratas publicado en la Revista mundial de gastroenterologíaen el que la motilidad del colon fue más lenta cuando las ratas recibieron agua fría en comparación con el agua a temperatura ambiente.
“Claramente, necesitamos estudios en humanos para entender esto mejor”, continúa el Dr. Bulsiewicz. Pero hasta que estén en marcha, sugiere ponerse su propio sombrero de investigador para ver si su propio sistema digestivo se inclina hacia un lado u otro cuando se trata de consumir café caliente o helado. “Trate de beber su café helado durante una semana y luego caliente en una semana diferente y lleve un registro de la frecuencia con la que defeca, el tipo de heces de Bristol [of which there are seven], y si fue o no una evacuación satisfactoria”, aconseja el Dr. Bulsiewicz. Al final de su experimento de bricolaje, lo invita a contar los resultados y compártelos con él en las redes sociales.