Risa, que significa risa en español, es el nombre de la nueva línea de utensilios de cocina multifuncionales de Longoria que dice que espera que reúna a las personas en la cocina. Cuenta con una amplia gama de piezas de cocina superprácticas hechas con materiales de alta calidad y un diseño espectacular (piense: hermosos centros de mesa de la estufa a la mesa hechos para mostrar cualquier comida casera). Después de probar los utensilios de cocina, es seguro decir que soy fanático de mucho más que el talento en pantalla de Longoria: Risa es estelar para cocinar y definitivamente ayudará a cualquiera a crear sus propios recuerdos alegres… además de deliciosos comidas, por supuesto.
Aquí están mis pensamientos honestos sobre Risa, la nueva línea de utensilios de cocina de Eva Longoria.
Una de las lecciones más importantes que aprendí durante mi tiempo en la escuela culinaria fue que mantener su cocina limpia y su espacio de trabajo libre de desorden es imperativo. Desafortunadamente, vivir en un apartamento generalmente significa una cosa: seguramente tendrá un espacio mínimo en el mostrador e incluso menos espacio para esconder todas sus herramientas de cocina fuera de la vista.
Aparte del hecho de que los utensilios de cocina de Risa están fabricados con materiales de calidad y sin PFAS como PTFE, PFOA, PFOA, PFCA, plomo o cadmio, su ingenioso diseño hace que el almacenamiento que ahorra espacio sea un sueño. La colección de Risa incluye ollas, sartenes, pantallas antisalpicaduras y una vaporera apilable, por nombrar algunos, todos los cuales han sido cuidadosamente diseñados para hacer que cocinar sea conveniente, limpiar y guardar fácilmente.
La olla y la sartén Risa
Las estrellas de la colección, por supuesto, son la olla y la sartén Risa de magnífico diseño que se venden por separado (a $125 cada una) o como un juego (a $199). Vienen en tres colores: azul profundo, gris frío y marfil natural. (Elegí el azul profundo para darle un toque de color). El revestimiento cerámico no tóxico que recubre el interior de la olla y la sartén era impresionantemente antiadherente, y cada pieza tiene el tamaño perfecto para cocinar por lotes para una multitud, comida preparando, o incluso batiendo algo rápido y fácil para una fiesta de uno. (Por cierto, también son aptos para horno hasta 400 °F, lo que significa que puede darle a ese pan recién horneado o pasta con queso la cobertura crujiente de sus sueños).
En mi opinión, tres factores principales distinguen a este Risa de otros utensilios de cocina que he probado. En primer lugar, me fascinó el fondo de la sartén: tiene una placa de inducción en forma de panal que garantiza una transferencia de calor ultraeficiente. Y es cierto: mi salsa boloñesa de pavo molida se cocinó de manera increíblemente uniforme y tan bien como lo ha hecho en mi amado (léase: $$) horno holandés de hierro fundido recubierto de esmalte durante años.
En segundo lugar, a diferencia de las muchas veces que las salsas (aparentemente instantáneamente) han pasado de ser un líquido inofensivo a un desastroso desastre adherido alrededor de los bordes de mis ollas y sartenes, la superficie antiadherente de Risa aseguró que hasta el último trozo de mi salsa marinara llegara a mi plato. ¡Mira mamá, no se necesita lana de acero! Realmente me sorprendió lo fácil que fue limpiar la superficie de estos utensilios de cocina, incluso después de reducir una rica salsa de tomate durante horas.
Por último, no pude evitar maravillarme con la utilidad del soporte de la tapa que ahorra espacio de la olla. En lugar de ocupar aún más espacio en mis ya limitadas encimeras, las tapas fueron diseñadas para anidar de forma segura en las manijas, es decir, completamente apartadas del área de mi tabla de cortar. Al cocinar, esto significaba que podía concentrarme por completo en mi mise en place sin mover constantemente las cosas en mi cocina para encontrar espacio libre.
Los accesorios Risa (que incluyen una pantalla antisalpicaduras, agarradores de ollas, un soporte para servir y una vaporera apilable)
Además de la olla y la sartén, la colección de utensilios de cocina también incluye algunos accesorios, a saber, una vaporera apilable, una pantalla contra salpicaduras, agarradores de ollas y un soporte para servir. La vaporera apilable ($30) es ideal para cocer al vapor verduras y albóndigas y es apta para lavavajillas y compatible con la olla y la tapa Risa. Mientras tanto, las agarraderas ($19) y el soporte para servir ($25) son accesorios muy prácticos que evitarán que te quemes. o tus delicadas encimeras.
Y aunque no lo probé yo mismo, la pantalla de salpicaduras ($30) es algo que sé que estará en mi lista de deseos para las fiestas de este año. Está hecho con silicona duradera y se pliega convenientemente por la mitad para ahorrar espacio; además, es una solución genial para evitar que el aceite caliente peligrosamente salpique tu mano o ensucie toda la estufa. Hable acerca de un ganar-ganar.
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