Si tu barriga no se siente tan bien después de una comida, es posible que hayas oído que un poco de cafeína podría hacer que *las cosas* avancen. Pero, ¿el café después de la cena realmente ayuda a tu intestino a digerir tu última comida del día… o podría hacer más daño que bien para tu intestino (así como para otros aspectos de tu salud)?
A continuación, con la ayuda de Amy Shapiro, MS, RD, CDNde Real Nutrition en la ciudad de Nueva York, cubriremos los pros y los contras de tomar café después de la cena.
Cómo el consumo de café después de la cena afecta la digestión
Ya sea que opte por un café por la mañana, por la tarde o por la noche, por lo general experimentará digestión más rápida. “Esto se debe a que la cafeína es un estimulante que aumenta la motilidad intestinal y el peristaltismo, lo que promueve la eliminación”, dice Shapiro. “También estimula la producción de hormonas digestivas, que favorecen la digestión de los alimentos en el estómago”.
Es posible que ya esté familiarizado con la capacidad del café para dar vida a la acción digestiva, especialmente si se dirige al baño para evacuar poco después de terminar su primera taza de café en el desayuno. Según Shapiro, los mismos mecanismos se aplican a beber café después de la cena, así que sí, hacerlo puede ayudar mucho a la capacidad de tu intestino para digerir la comida de la noche.
“Dado que el café ayuda con la producción de gastrina, ácido clorhídrico y bilis, ayudará a descomponer los alimentos en el estómago, incluidas las proteínas y las grasas”, dice Shapiro. (Idealmente, construirá un plato balanceado con estos macros más carbohidratos complejos, algunos de los cuales pueden incluir una variedad colorida de golosinas a base de plantas). “Además, como el café estimula los músculos del intestino, aumentará la motilidad, ayudando a la digestión y moviendo los alimentos a través del tracto GI”, dice ella. El resultado final: menos tiempo para digerir los alimentos y un alivio más rápido en forma de evacuaciones intestinales satisfactorias.
¿El café después de la cena es adecuado para todos?
Para comenzar, cubramos quién puede estar mejor servido tomando un café después de la cena. “Las personas que digieren más lentamente o tienen una motilidad más lenta, las que tienen tiempo para sentarse después de la cena y las que quieren quedarse despiertas y salir más tarde pueden beneficiarse de tomar café después de la cena”, dice Shapiro. Si te sientes lento después de una gran comida, agrega que el café puede dar más energía a tu paso mientras estimula la digestión, lo que te permite sentirte con más energía y ayudar a mantener a raya la sensación de pesadez. Por supuesto, también puede estar en este campo si ya toma bien el café, no experimenta malestar gastrointestinal por él y no lucha por recuperar su ZZZ con esa cafeína adicional en su sistema después de la puesta del sol.
Por otro lado, hay algunas personas para las que puede ser mejor dejar el café después de la cena… o quizás en cualquier momento del día, para el caso. “Las personas que son muy regulares o tienen diarrea, tienen dificultades para dormir, y las que sufren de estrés y ansiedad pueden querer evitarlo”, dice Shapiro. “Además, si es sensible a la cafeína, es posible que desee considerar evitarla, ya que puede interrumpir su sueño”.
Dejando a un lado la digestión y la higiene del sueño, Shapiro menciona otro hecho importante a considerar. “El café puede inhibir la absorción de hierro, por lo que si tiene poco hierro, es posible que desee evitarlo a la hora de las comidas”, dice ella. Desde un estudio de 2021 publicado en Lanceta Hematología sugiere que sobre Se considera que el 17 por ciento de las mujeres premenopáusicas tienen deficiencia de hierro bajo nuevos umbrales, vale la pena probando tus niveles para asegurarse de que no le falte este mineral y que sus hábitos de café no se interpongan en su consumo.
4 consejos para beber tu camino hacia una mejor digestión después de la cena
En una nota de despedida, Shapiro comparte algunos consejos finales para disfrutar de una mejor digestión después de la cena, ya sea que opte por un café u otra bebida caliente de su elección:
1. Comience poco a poco con espresso. “A menudo se recomienda pedir espresso ya que no es mucho líquido, por lo que no te llenará aún más”, dice Shapiro.
2. Toma tu café negro. El RD señala que saltarse la leche y las cremas también puede ayudar a evitar posibles molestias gastrointestinales.
3. Pruebe el descafeinado. Si está tratando de reducir el consumo de café por cualquier motivo, pero le gustan los beneficios digestivos que ofrece, Shapiro dice que el descafeinado, que todavía contiene un poco de cafeína estimulante, será un sustituto digno.
4. Disfrute de otra bebida caliente después de la cena. “Para aquellos que quieren dejar de tomar café, pueden probar el té de hierbas o mi favorito personal: agua caliente con limón. Estas bebidas te ayudan a digerir… y además se sienten elegantes”, agrega Shapiro.