Martín Riesesumiller de agua y autor, publicó un vídeo en TikTok todo sobre la fórmula “la hidratación perfecta”. Dado que es un sommelier de agua, es seguro asumir que sabe de lo que está hablando… ¿verdad? Pero la verdad es que no es un experto en nutrición. Dado que TikTok no es conocido como una fuente de información veraz sobre bienestar y nutrición, estamos verificando todas sus afirmaciones relacionadas con la hidratación con un dietista.
La fórmula “perfecta” para una hidratación adecuada
Entonces, ¿qué dice exactamente Riese que todos nos estamos equivocando acerca de la hidratación? “La hidratación perfecta significa el consumo de agua más electrolitos”, explica. No es exactamente innovador, pero continúa explicando cómo se encuentran los electrolitos en algunos tipos de agua, pero no en todos.
Esencialmente, dice, el cuerpo necesita electrolitos para que el agua lleve la nutrición a la célula, y también necesita sacar los desechos de la célula. Por lo tanto, no es fanático del agua del grifo purificada (que es lo que bebe de un filtro de agua o la mayoría de las aguas embotelladas). Riese recomienda agua de manantial o agua mineral, ya que tienen “mucho más electrolitos”. También dice que el agua embotellada más una manzana es incluso mejor que el agua sola, porque la manzana contiene electrolitos. Entonces, ¿cómo se comprueba todo esto con un nutricionista dietista certificado?
Primero, un repaso sobre los electrolitos, dónde encontrarlos y qué hacen en su cuerpo. “Los electrolitos son minerales que ayudan a su cuerpo a equilibrar la cantidad de agua en su interior y ayudan a mover los nutrientes hacia las células y los desechos fuera de las células”, dice Francesca Alfano, un nutricionista dietista certificado. “[Electrolytes] son importantes para ayudar a tu cuerpo a absorber líquidos y son un componente clave para una hidratación adecuada”, agrega.
Definitivamente necesitas electrolitos para mantenerte hidratado, así que Riese tiene ese derecho. Pero también plantea la pregunta de si necesita agregar electrolitos de manera proactiva a toda el agua que bebe, especialmente si no siempre bebe agua mineral o de manantial. “No es necesario agregar electrolitos a toda el agua”, dice Alfano. “Los electrolitos se pueden encontrar en muchas frutas y verduras y son comunes en los alimentos que muchas personas comen a diario, como las espinacas, el aguacate, el yogur y las bananas”, explica. Según Alfano, si bebes suficiente agua en general y comes una dieta balanceada, es probable que estés haciendo lo suficiente para mantener niveles saludables de electrolitos.
“Tu cuerpo también hace un gran trabajo al trabajar para mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo”, dice ella. En algunos casos, después de un entrenamiento o una exposición prolongada al calor, o cuando está enfermo, señala que es posible que desee agregar una bebida electrolítica sin azúcar. “También recomiendo tener en cuenta cuánto suda cada día”, dice ella. “Si eres una persona que suda mucho, es importante reponer electrolitos”. ¿Aparte de eso, sin embargo? El agua debería hacer el trabajo bien.