BLos dulces mejores para ti son más accesibles que nunca y están de moda, lo cual es una gran noticia para aquellos que quieren satisfacer su gusto por lo dulce sin dejar de ser conscientes de lo que comen. Según los datos de Google Trends, las búsquedas de “bocadillos saludables de chocolate” han aumentado un 62 % solo en el último año.
Empresas como Chocolate de especies en peligro de extinciónCocina Hu, y Chocoamor, ofrecen una variedad de productos hechos con ingredientes naturales, y muchos también están introduciendo nuevos e innovadores sabores y recetas que atraen a una amplia gama de paladares, desde combos clásicos como chocolate amargo y menta hasta opciones más aventureras como naranja, jengibre y plátano con mantequilla de maní. A menudo, un ingrediente principal es el cacao o el chocolate negro derivado del mismo, que está repleto de antioxidantes.
Conozca algunos de los beneficios para la salud de esta potente planta aquí:
A medida que los refrigerios de chocolate saludables se vuelven más comunes, es más fácil que nunca encontrarlos en su supermercado local o en línea. Pero eso también significa que hay más personas que comercializan opciones de chocolate “saludables” para capitalizar la tendencia, por lo que vale la pena saber qué es lo que un dietista registrado considera una victoria en esta categoría. A continuación, encontrará una variedad de deliciosos dulces de chocolate que obtienen un sello de aprobación de RD.
Opciones saludables de bocadillos de chocolate que a los RD les encantan
Sal marina de chocolate oscuro Alter Eco — $ 6.10
Ambos Samantha CassettyRD, coautor de Golpe de azúcark, y vanessa rissettoRD, fundador de salud culinaria, dicen que Alter Eco es una de sus marcas de chocolate favoritas. Mientras que la compañía orgánica de comercio justo vende de todo, desde trufas hasta bombas de mantequilla de nuez, a Cassetty le encanta la barra de sal marina con chocolate oscuro que está hecha con 70 por ciento de cacao.
“Esta barra cuenta con una lista de ingredientes simple, un sabor súper suave y el toque más encantador de flor de sal”, dice ella. “Además, tiene solo nueve gramos de azúcar agregada por porción”.
Cadbury Dairy Milk Bar (paquete de 4) — $9.92
Rissetto tiene la suerte de tener familia tanto en el Reino Unido como en Suiza que la conectan con algunos de los mejores chocolates del mercado, y cree que no hay nada mejor que una verdadera Cadbury Dairy Milk Bar del otro lado del charco. Curiosamente, los chocolates y dulces Cadbury hechos en el Reino Unido son muy diferentes a sus contrapartes estadounidenses, presentan etiquetas más limpias y sabores más deliciosos.
Chocolate negro puro Spring & Mulberry — $15.00
“Me encanta Spring & Mulberry Chocolate, ya que está hecho con un 72 por ciento de cacao y endulzado con dátiles”, dice Miqueas Siva, RD de Nosh con Miqueas. “No solo eso, sino que la marca es propiedad de mujeres, los productos vienen en empaques dignos de regalo y el chocolate es menos amargo que otros chocolates oscuros en el mercado”.
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Barra de anacardos salados con chocolate extra oscuro Theo — $ 8.89
Esta es otra de las mejores opciones para los amantes de las nueces. Theo ofrece chocolate orgánico bajo en azúcar hecho con cacao de comercio justo para un dulce que realmente te hace sentir bien, y la marca vende más de una docena de deliciosos sabores. (Toffe salado, ¿alguien?)
Es uno de los favoritos de Cassetty, ya que dice que esta barra demuestra que no necesita una tonelada de azúcar para disfrutar de una gran bondad de chocolate, ya que esta barra solo tiene cuatro gramos por porción. Además, tiene una lista de ingredientes simple y fácil de leer y está hecho con 85 por ciento de cacao para un gran poder antioxidante.
Barras de chocolate Raaka (paquete de 3) — $17.95
Tamburello dice que gravita hacia las barras de chocolate Raaka cuando busca algo fuera de lo común que domine su gusto por lo dulce. La marca con sede en Brooklyn se trata de traer los mejores productos de chocolate orgánico, de un solo origen y en lotes pequeños en sabores deliciosos como Waffle Cone, Bananas Foster y Green Tea Crunch.
“Como chocolate sin tostar, Raaka usa la fermentación para brindar un sabor más frutal que los chocolates tostados”, dice Tamburello. “También me gusta que la marca sea transparente sobre el abastecimiento y comparta exactamente de dónde proviene cada ingrediente”.
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