Casi 6 de cada 10 estadounidenses ahora trabajan desde casa, que es más que nunca. Si usted es uno de ellos, probablemente esté contento con las formas en que su nueva y cómoda configuración de oficina ha mejorado su estilo de vida y su rutina, excepto por el hecho de que ya no camina ni conduce frente a su cafetería favorita en su viaje diario al trabajo. Este inconveniente aparentemente menor solo se ve exacerbado por la alarmante inflación de los precios que ha provocado que los precios del café se disparen hasta un 38 por ciento solo en el último año. ¡Ay!
Tanto la conveniencia como el aumento de los costos han incentivado a muchas personas a hacer lo que durante mucho tiempo ha sido impensable: preparar café en casa con una máquina de café espresso. Los bebedores ocasionales de café y los conocedores por igual están invirtiendo en máquinas de espresso automáticas para saciar sus antojos de cafeína (y, con suerte, ahorrar dinero a largo plazo).
Cualquiera que sea su razón para traer este elegante dispositivo a su hogar, estamos aquí para ayudarlo. A continuación se muestra todo lo que necesita saber antes de compras una máquina de espresso automática, además de las mejores para comprar.
Cafeteras espresso manuales vs. automáticas
Lo primero es lo primero: el espresso. Este equipo es diferente a una cafetera normal ya que produce Café exprés, que tiene una consistencia más espesa que el café normal y está reforzado con una mayor concentración de cafeína, explica Martha Vázquez de Panadería La Monarca En los angeles.
“Los granos de café enteros se colocan en un molinillo y, después de moler, se mezclan con agua presurizada casi hirviendo para crear un trago de espresso que [then] gotea en una taza para crear el trago perfecto de espresso para beber solo o agregarlo a un café con leche u otra bebida”, dice ella.
Cuando compre una máquina de espresso, es probable que se encuentre con dos tipos principales: automática y manual. Las máquinas de espresso manuales también se denominan “máquinas de pistón” porque son impulsadas por un pistón y requieren algo de trabajo manual por parte del usuario, es decir, bombear una palanca para crear el espresso.
Son fáciles de usar y, dado que se controlan manualmente, son apreciados por su café personalizado de mejor sabor (¡si está en ese nivel!) Pero, seamos honestos, para aquellos que buscan algo delicioso en un apuro. , es un proceso un poco laborioso.
Por este motivo, las cafeteras espresso automáticas han reinado en las últimas décadas. Con estas máquinas, no hay bombeo de su parte. Simplemente presionas un botón y voila—usted tiene un espresso de sabor delicioso. La mayoría de estas máquinas hacen el monte completo: muelen los granos por usted, extraen el trago y tienen otras opciones programables que lo ayudan a crear la infusión perfecta.
Las 6 mejores cafeteras express automáticas
Jura, Cafetera Automática E8 — $2,500.00
Si puede desembolsar el efectivo, esta máquina de espresso automática seguramente no lo decepcionará y le durará años y años. Ofrece 17 opciones de bebidas, que incluyen espresso, americano, macchiato, así como 10 niveles diferentes de fuerza de molienda. Utiliza PEP®, también conocido como “proceso de extracción por pulsos”, que consiste en forzar agua caliente a través del café molido en períodos cortos o intervalos para garantizar el desarrollo de todo su sabor. Tiene capacidades de precalentamiento inteligente para asegurarse de que su taza tenga la temperatura perfecta en todo momento. Otras características incluyen un espumador profesional de espuma fina, una boquilla separada para el té y una pantalla táctil de alta resolución que es muy fácil de navegar.
Ventajas: Opciones de elaboración de cerveza personalizadas y de última generación, detalles finos.
Contras: Costo, posible salpicadura de leche por la colocación del surtidor.
Breville, máquina de espresso Barista Express — $750.00
Esta es una excelente máquina de café espresso para tener en la encimera de su cocina si está buscando un café y un espresso de primera sin el precio asombroso que pueden tener muchos en el mercado. Con esta cafetera espresso, obtienes espresso de calidad a partir de granos de café enteros en cuestión de segundos. Tiene tecnología de control de temperatura digital (PID) que asegura que la temperatura de cada bebida sea óptima en todo momento y tiene una varita de vapor que le permite texturizar a mano leche con microespuma para hacer su propio café con leche artístico. “Para aquellos bebedores de café dedicados, esta máquina ofrece preparaciones más avanzadas que el consumidor promedio no necesariamente apreciaría”, agrega Vázquez.
Ventajas: Recomendado por profesionales, opciones de preparación personalizadas, varilla de vapor y generador de espuma.
Contras: Costo, posibles capacidades/personalizaciones de molienda limitadas.
Gaggia Brera, máquina de espresso superautomática — $437.00
Para una opción aún más asequible que no ocupará tanto espacio en la encimera de su cocina, considere la máquina de café espresso superautomática Gaggia Brera. Tiene una varita Pannarello que espuma capuchinos y lattes a la perfección, una pantalla LED fácil de usar con controles de botón, tecnología de vapor rápido para calentar bebidas en un instante y una bandeja de goteo fácil de usar (y limpiar) y depósito de agua en la parte delantera de la máquina. También viene con una garantía de 1 año, que los usuarios aprecian mucho.
Ventajas: Apto para espacios pequeños, opciones de preparación personalizadas, varilla de vapor y generador de espuma, fáciles de limpiar.
Contras: Tanque de agua pequeño, pequeña capacidad de frijol.
Gevi, máquina de espresso de 20 bares — $160.00
Si está buscando sacar el máximo provecho de su inversión, esta opción de Gevi lo tiene cubierto. Si bien no es la opción más elegante de esta lista, es una buena apuesta para el comprador primerizo que quiere un café confiable sin lujos. Hay tres opciones para espresso: una toma, tomas dobles o control manual si desea controlar el café usted mismo. Hay dos termostatos (uno para espresso, otro para leche) para controlar la temperatura, un sistema de calentamiento rápido, un calentador de tazas y una varilla de vapor manual para bebidas elegantes. Por el precio, definitivamente es uno de los mejores del mercado.
Ventajas: Precio, fácil de usar, fácil de limpiar, apto para espacios pequeños.
Contras: No es tan personalizable como otras máquinas, tanque de agua y capacidad de granos pequeños, opciones limitadas.
Serie Philips 3200, máquina de espresso completamente automática: $ 799.00
Esta máquina de espresso es ideal para las personas a las que les encanta preparar café con leche en casa. Su sistema de leche es bastante impresionante: la máquina incluso viene con una jarra de leche que mezcla la leche perfectamente para usted a alta velocidad y luego la vierte automáticamente sobre su espresso. ¡No tienes que mover un dedo! Es totalmente personalizable, lo que le permite elegir el volumen de disparo, la temperatura, la fuerza y el tamaño y la configuración de la molienda. Otra gran ventaja de este aparato es que es fácil de limpiar. Sin tubería, simplemente tiene que quitar la jarra y limpiarla con agua y jabón.
Ventajas: Fácil de usar, opciones de preparación personalizadas, fácil de limpiar.
Contras: Costo, tanque de agua pequeño y capacidad de frijol.
De'Longhi, máquina de café y espresso Dinamica TrueBrew — $1,000.00
DeLonghi tiene una reputación de productos impecables y altos estándares, por lo que no sorprende que sus máquinas de café espresso automáticas tengan excelentes críticas. Este es más querido por su capacidad para preparar café helado a través de su funcionalidad True Brew. Usando un tiempo de molienda y pre-infusión más largo, junto con una mayor concentración de café, obtienes un café helado que sabe tan bien como tu tienda favorita. También puede preparar otros 17 tipos de bebidas de café en unos 40-60 segundos. Una desventaja en comparación con otros en esta lista es que no tiene un espumador de leche automático: tendrá que usar la varita manual Panarello.
Ventajas: Funciones de última generación, opciones de preparación personalizadas, opción de café helado.
Contras: Costo, sin espumador de leche.
Breville, máquina de espresso Oracle — $2,200.00
Para obtener resultados estilo barista desde la comodidad de su hogar, pruebe Breville Oracle, una máquina costosa pero de alta calidad que ofrece velocidad y facilidad de uso. Puede preparar casi cualquier cosa: espressos, americanos, lattes, capuchinos, lo que sea, utilizando su tecnología automatizada para moler y apisonar los granos para usted y luego prepararlos a la temperatura, riqueza y sabor óptimos.
Tiene un molinillo de rebabas incorporado que utiliza un dispositivo de barrena para mantener la consistencia y evitar desorden. Tiene calderas duales de acero inoxidable que bombean simultáneamente y crean el nivel perfecto de audacia a la temperatura adecuada. Una bomba de aire separada le permite personalizar su espuma de leche: puede elegir café con leche o capuchino y la máquina determina cuánta espuma se necesita.
Ventajas: Funciones de última generación, opciones de preparación personalizadas, opciones de espuma.
Contras: Costo, curva de aprendizaje.
Qué buscar en una máquina de espresso automática
Las máquinas de café espresso automáticas vienen con todas las campanas y silbatos en estos días, por lo que es una buena idea saber qué buscar cuando compre una. Estas son algunas de las mejores características, según los profesionales.
Accesibilidad
Muchas de las máquinas más nuevas tienen características bastante impresionantes, como perfiles de presión de molienda, programación de caudal y control de temperatura, señala Luis Espel, barista de Provisiones de Willa en Tampa. “Nada de eso significa nada si la interfaz es torpe y difícil de usar”, dice. “Siempre asegúrese de elegir una máquina en la que sea fácil ajustar la configuración; de lo contrario, es muy probable que los baristas no quieran jugar con esa configuración de todos modos”.
Espacio
Al buscar la máquina de café espresso adecuada, Vázquez recomienda asegurarse de que tenga suficiente espacio y un recipiente hermético para evitar que los granos enteros entren en contacto con el aire. “La estanqueidad al aire es muy importante cuando se trata de evitar que el grano de café pierda su sabor y nutrientes, secando los granos en el proceso”, dice ella.
Accesibilidad al agua
Vázquez también recomienda tomar nota de la accesibilidad al agua al elegir una máquina de espresso. “Algunos modelos domésticos requieren que esté conectado a la línea de agua, mientras que otros tienen un tanque de agua recargable”, dice ella. “Los que están conectados a la línea de agua principal tienden a proporcionar automáticamente la cantidad correcta de agua para el tipo de preparación, mientras que los tanques recargables tienden a requerir que el usuario agregue tanta como sea necesario”.
capacidad de volumen
Esto se aplica principalmente a aquellos que buscan comprar una máquina de espresso para uso comercial, ya que es una buena idea saber que su máquina puede satisfacer la demanda de sus clientes. “Lo último que desea es que una máquina sobrecargada se descomponga durante las horas punta”, dice Katherine Bruce, propietaria de La barra de mantequilla en Brooklyn.
Confianza
Muchas máquinas de espresso en el mercado actual tienen problemas de inconsistencias, mal funcionamiento y falta de acceso a piezas de repuesto, señala Espel. Por esta razón, recomienda investigar (es decir, leer reseñas) y optar por una marca confiable. “Puede ser emocionante tener una máquina que nadie más tiene, y podría terminar siendo una gran máquina al final del día, pero no querrás perderte un café increíble sin un técnico cerca para arreglarlo o arreglarlo. reemplazar el problema”, dice.
Precio
Chef Michael Johnson advierte contra intentar comprar la máquina de espresso más barata que pueda encontrar. “Una máquina de espresso debería ser una inversión”, dice. “Compare y manténgase dentro de su presupuesto, pero muchas máquinas de espresso más baratas no suelen durar mucho y terminan goteando y reposando en la parte trasera de su cocina sin usar o necesitando ser reemplazadas”.
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