Los tres sabores que probé fueron: Xxtra Chocolate Chip Deux, una colaboración con No flaco pero no gordo que contiene biotina y vitamina B12; Brownie Batter Deux con aloe vera y vitamina C para aumentar el colágeno; y Birthday Cake Deux con ashwagandha para aliviar el estrés, todo lo cual fomenta mi intriga. Probé cada sabor por separado y horneé algunas cucharadas según las instrucciones. (Para su información: me gustan mis galletas bastante pegajosas, pero noté que aún necesitaban unos minutos más en el horno).
Sorprendentemente, las galletas me gustaron tanto o más que la masa real. Brownie Batter fue un favorito de bola curva por su textura y Perfecto cantidad de dulzura, pero las otras dos variedades también eran bastante sabrosas, es decir, si ya estás acostumbrado a experimentar con horneado vegano y/o sin gluten.
Sin embargo, tenía que preguntarme si los productos Deux realmente me estaban haciendo más bien además de darme un buen impulso de serotonina con menos azúcar y una lista de ingredientes más corta. Busqué el consejo de Kylie Ivanir, MS, RDexperta en salud intestinal y experta en nutrición y bienestar.
La opinión de un dietista sobre la masa para galletas Deux
“La masa para galletas de Deux tiene algunos sabores interesantes que estoy seguro saben tan deliciosos como suenan, y me alegró descubrir que los productos también tienen algunos beneficios para la salud”, dice Ivanir. “Me gusta específicamente que no contengan conservantes, aditivos ni químicos, y que incorporen ingredientes nutricionales como harina de avena orgánica, mantequilla de anacardo y semillas de lino para agregar fibra y proteína a cada porción. Dos gramos de fibra y dos gramos de proteína por porción es definitivamente una ventaja para una delicia de masa para galletas”.
Sin embargo, Ivanir dice que el contenido de azúcar es bastante alto para una porción de 1 1/2 cucharada… y que la lista de ingredientes puede ser engañosa para algunos que no se dan cuenta de que el azúcar se descompone y se incluye en el jarabe de arce orgánico. azúcar de caña y azúcar de coco. Ella señala que es probable que esto haga que el azúcar sea el ingrediente principal de la masa, pero si lo ve como una delicia saludable en lugar de un refrigerio nutritivo, está bien.
También tenía que saber si la masa de galleta con sabor a pastel de cumpleaños con ashwagandha realmente me relajaría y si comer la masa de brownie ayudaría a que mi piel fuera más flexible. Ivanir dice que cuando se agregan vitaminas y minerales a los alimentos donde no se encuentran de forma natural, como la masa para galletas, con mayor frecuencia se complementan en forma sintética, lo que los hace menos biodisponibles para que su cuerpo los absorba. Por lo tanto, me aconsejó que no confiara en la masa para galletas con chispas de chocolate (incluso las veganas, sin gluten y orgánicas) como parte de mi régimen diario de suplementos.
“En general, probablemente no usaría Deux como un alimento básico en la despensa, y ciertamente no como un suplemento, sino más bien como un sabroso manjar ocasional”, dice Ivanir. “Y sin duda recomendaría comprarlo en lugar de una caja de masa para galletas convencional si está buscando algo con menos azúcar, menos ingredientes procesados y/o un producto que pueda satisfacer ciertas restricciones dietéticas”.
Entonces, parece que mi nueva fijación Deux está totalmente bien, siempre y cuando no ponga un halo de salud en un frasco comestible de masa para galletas. Como en todo, se trata de diversificar nuestra dieta y encontrar el equilibrio. y alegría, y planeo saborear mis frascos como golosinas dulces para sentirse bien que realmente se ajustan a las restricciones dietéticas de todos mis amigos.
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