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Los cubos de hielo de café son el milagro de 1 ingrediente que evitará que su café frío se vuelva asqueroso y acuoso

T¿Qué palabras podrían darte asco al instante? Café aguado. Pero nos pasa a los mejores: te olvidas de tu café con leche helado por lo que parece un par de minutos; lo siguiente que sabes es que está sentado en un charco de desorden diluido y turbio.

Si este escenario te suena familiar, bienvenido. Has venido al lugar correcto, porque la solución es simple: café helado.

ICYMI, elegante ice, ha conquistado Internet en los últimos años. Lo que una vez fue simplemente un medio para mantener una bebida helada ahora se ha convertido en un pasatiempo divertido y relajante y una salida creativa para que la gente experimente con máquinas de fabricación de hielo artesanales de alta gama hasta bandejas de hielo aptas para el congelador que pueden moldear el agua ( ejem, o café) en orbes gigantes congelados o mariposas bebé. ¿Y no podemos todos usar un poco más de vibraciones relajantes en nuestras vidas?

Por supuesto, tuvimos que probarlo nosotros mismos para ver qué tan efectivo y fácil es realmente hacer café helado y qué tan bueno es su sabor. (Spoiler, es un 10 de 10 en todos los sentidos). Más adelante en nuestro zumbido experimento y la mejor manera de hacer el café helado más delicioso para garantizar que nunca vuelvas a tomar un sorbo de café aguado.

Foto: Maki Yazawa

Cómo hacer helado de café de un ingrediente

Hacer café helado requiere un esfuerzo mínimo y la recompensa hace que valga aún más la pena. Francamente, la parte más desafiante de todo el esfuerzo es elegir el tipo correcto de molde de hielo para usar. Hay literalmente cientos para elegir: mariposas, rosas, piñas; Tu dilo. En mi experimento, opté por la bandeja de cubitos de hielo picado de Houdini (disponible en Amazon por $ 8) que produce 160 cubitos de hielo diminutos de una sola vez.

Para hacer mis pequeños cubitos de hielo, llené la bandeja con café frío colombiano sin azúcar La Colombe comprado en la tienda y usé una taza medidora con un pico para evitar goteos y desorden y llegar a cada rincón y grieta de la bandeja. Es de destacar que esta bandeja era un poco delicada porque las pequeñas burbujas de aire quedaban atrapadas en algunos de los agujeros mientras los llenaba. Para mitigar este problema, usé el borde plano de un raspador de banco para maniobrar y nivelar suavemente el café para asegurarme de que cada orificio se llene por igual hasta el borde. Luego, puse cuidadosamente el hielo en el congelador y lo dejé enfriar durante la noche.

café helado en molde
Foto: Maki Yazawa

Al llegar la mañana, pude sacar suavemente cada cubo individual en un tazón. En este punto, descubrí que era necesario trabajar rápido, ya que los cubos (siendo tan pequeños como eran) se derretirían bastante rápido. Aunque el hielo que se derrite rápidamente suele ser la ruina de la existencia de mi café helado, dado que este helado de café está hecho con, bueno, café, no había necesidad de preocuparse de que diluyera mi bebida en absoluto.

Dicho esto, si prefiere beber su bebida de café helado más lentamente (y no tragarlo en unos minutos como yo), puede optar por un cubo de hielo de mayor tamaño (digamos, como este en forma de mariposa) que Tendrá una tasa de fusión más lenta e infundirá su bebida con un café más delicioso durante un período de tiempo más largo.

hielo de café vertido
Foto: Maki Yazawa

Por supuesto, para hacer la bebida aún más deliciosa, decidí agregar algunos ingredientes adicionales. Primero, glaseé los bordes de la taza con un remolino de salsa de chocolate y avellanas Torani. Luego, agregué mi hielo de café, llené la taza con leche de anacardo Elmhurst 1925 y agregué un trago extra de cerveza fría encima. Por último, para arreglar un poco las cosas, infundí French Vanilla Creamer de Nutpods con algunos chorros de la salsa de chocolate y avellanas y le di un giro usando mi fabricante de espuma manual favorito (disponible en Amazon por $ 12) hasta que espume, y vertí superó mi bebida de café helado. Básicamente, fue el hijo amoroso de las crêpes de Nutella y la cerveza fría. Está bien, oficialmente babeando de nuevo.

Ahora, si ha hecho una gran cantidad de café helado, lo invitamos a hacer un granizado de café casero a continuación. en un vídeo reciente de TikTok por @ac_homemade, muestran cómo mezclar cubitos de hielo de café congelado en una bebida tipo Slurpee que es perfecta para un caluroso día de verano. Literalmente, alucinado.

@ac_homecafe ¡Granizado de café helado de 3 ingredientes! #asmr #homecafe #verano #recetasdebebidas #café #OLAFLEX ♬ sonido original – AC HOME CAFÉ

Un RD explica los beneficios de tomar café:



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