Baumann, que se especializa en trabajar con corredores de fondo, compartió recientemente en su Instagram cómo, aunque las Pop-Tarts a menudo se demonizan como “comida chatarra”, en realidad contienen exactamente lo que los atletas necesitan antes de una carrera: carbohidratos simples y fácilmente digeribles que se convierten en energía rápida y no causarán problemas gastrointestinales.
Es una recomendación que sorprende tanto a los corredores como a los no corredores, dice, ya que existe la idea errónea de que el ejercicio debe ser alimentado por alimentos no procesados o alimentos que consideramos “saludables”.
Pero en realidad, dice Baumann, los carbohidratos simples (¡incluyendo el azúcar!) son los mejores amigos de un corredor. Alcanzar una Pop-Tart podría darle a su refrigerio previo a la carrera no solo una actualización nutricional, sino también divertida y conveniente.
Qué buscar en un refrigerio antes de correr
Para Baumann, la primera orden del día es a menudo convencer a los clientes de que coman alguna cosa antes de una carrera. No solo puede mejorar su rendimiento al proporcionar energía adicional, sino que en realidad puede ser una herramienta clave para la prevención de lesiones. Si corre demasiado tiempo con el estómago vacío, su cuerpo puede comenzar a descomponer las proteínas como combustible, lo que significa que está agotando los aminoácidos en sus músculos, dejándolo en mayor riesgo de lastimarse.
“Hay tantos beneficios en comer además de sentirse bien mientras corres”, dice ella.
El mejor tipo de refrigerio antes de correr te brinda una fuente rápida de energía sin causar problemas gastrointestinales ni sentirte demasiado pesado en el estómago. Esto significa que desea buscar alimentos que contengan carbohidratos simples (que, a diferencia de los carbohidratos complejos, se digieren rápidamente para obtener un aumento de energía inmediato) y que sean bajos en fibra y grasa, que son más difíciles de digerir y pueden causar molestias estomacales.
El caso del pre-entrenamiento Pop-Tarts
La Pop-Tart cumple los requisitos en términos de su perfil nutricional: está llena de carbohidratos simples, tanto en la parte exterior empanizada como en el relleno interior, dice Baumann, y casi no contiene fibra, lo que minimiza el riesgo de una carrera a mitad de carrera. al baño. Además, los casi 34 gramos de carbohidratos de cada tarta están densamente empacados: compare eso con el clásico refrigerio previo a la carrera de un plátano, que en promedio tiene 28 carbohidratos pero generalmente es más grande que un Pop-Tart, y tiene más explosión por su proverbial dinero y menos comida sentada en su estómago mientras corre.
El Pop-Tart también es muy conveniente: Baumann dice que literalmente se come uno mientras sale por la puerta para correr. Y no se puede descartar la alegría de tener un recuerdo nostálgico de la infancia. Pero la verdadera prueba está en el pudín (¿o deberíamos decir en el glaseado?): “Muchos corredores lo han probado y dicen que les ayudó mucho”, dice Baumann.
Por qué los corredores no deberían demonizar ciertos alimentos
Las Pop-Tarts no son las únicas golosinas dulces que pueden impulsar su carrera: Baumann dice dulces (piense en gusanos de goma y pescado sueco en lugar de chocolate), cereales secos azucarados para niños (como Lucky Charms), stroopwafelslas galletas integrales y los gofres Eggo marcan las casillas de alto contenido de carbohidratos simples y bajo contenido de fibra.
Aunque estos bocadillos pueden no ser algo que consideremos parte de una dieta saludable, Baumann dice que es importante no pensar en los alimentos como “buenos” o “malos”: todos los alimentos pueden tener un propósito en nuestras vidas, incluso antes de correr. “Tenemos que mirar el gran alcance de las cosas”, dice ella. “Hay absolutamente un momento y un lugar para que todos los alimentos encajen”.
Nuestros editores seleccionan estos productos de forma independiente. Hacer una compra a través de nuestros enlaces puede generar una comisión para Well+Good.