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Receta de pasta de queso feta al horno con sirena | bien+bien

FPocas cosas pueden irritar a la multitud más que una buena historia de regreso. En la cultura pop, lo primero que puede venir a la mente son películas inspiradoras como el lado ciego, Forrest Gumpy Rocoso. O simplemente Jennifer Lopez y Ben Affleck volviendo a ser Bennifer. Sin embargo, cuando se trata de comida, podríamos pensar más en la línea de alimentos virales o nostálgicos que regresan al centro de atención.

En 2020, vimos que el pan de plátano, la masa fermentada y el café dalgona se apoderaron de todas las cocinas de cuarentena. En 2021, hubo uno importante momento de receta viral y probablemente fue nuestro favorito de todos los tiempos: pasta feta horneada.

Claramente, cuando vimos una versión desempolvada de pasta feta horneada que regresaba a TikTok, precalentamos nuestros hornos de inmediato. En esta iteración de 2022 de la receta original, el plato de pasta simple recibe un cambio de imagen acuático con la ayuda de un ingrediente súper nutritivo infundido con vegetales marinos, los fideos de algas marinas, razón por la cual se acuñó la receta de pasta feta horneada con sirena. Y es mar-riosamente tan bueno.

¿Por qué estamos tan felices de darle la bienvenida a la pasta feta horneada?

La simple mezcla de queso feta, tomates y pasta se puede modificar de infinitas maneras, como cambiar la pasta por garbanzos o calabaza espagueti, pero sin importar la combinación, la pasta feta horneada resulta deliciosa. Cada. Único. Tiempo.

Entonces, esto podría llevarlo a preguntarse cómo algo que sabe tan bien puede ser saludable para usted también. Especialmente cuando requiere un bloque entero de queso ubicado en el centro de todos los ingredientes. Bueno, resulta que el queso puede, de hecho, ser aprobado por RD después de todo. “El queso puede encajar absolutamente en una dieta saludable”, Desiree Nielsen, RDun dietista registrado, le dijo previamente a Well+Good.

La clave, dice, es elegir el tipo correcto y, afortunadamente para nosotros, el queso feta hace el corte. “Comer un poco de queso es saludable debido a la vitamina D, el calcio y las proteínas”, dice Nielsen. Según el USDA, el queso feta tiene alrededor de 371 miligramos de calcio y 19 gramos de proteína por porción de 100 gramos. ¡Tú, feta, créelo!

Y además de todas las deliciosas recetas de pasta feta horneada con queso picante que suelen incluir, también están hechas con tomates ricos en licopeno, que están repletos de beneficios antiinflamatorios. “El licopeno es un antioxidante que se ha relacionado con la mejora de la presión arterial y la salud cardiovascular, la reducción del colesterol y la lucha contra una variedad de cánceres”. laura iú, RDN, CDN, CNSC, RYT, dijeron anteriormente a Well+Good. Además de agregar un color vibrante a un delicioso plato de pasta, los tomates están llenos de vitaminas y minerales que ayudan a mantener la inmunidad y la salud del cerebro.

Cómo hacer pasta feta al horno de sirena

Según un reciente Vídeo de Tik Tok por @nutricionbabe, es fácil darle un toque oceánico a este plato viral. En el video, Ilana Muhlstein, RD, cambia la pasta a base de harina por fideos de algas marinas para un resplandor marino saludable. ICYMI, los productos derivados de algas están repletos de beneficios para la salud, desde magnesio y ácido fólico hasta fibra, yodo, hierro y ácidos grasos omega-3. (Consejo profesional: Muhlstein recomienda hervirlos con un poco de bicarbonato de sodio para hacerlos aún más mantecosos y deliciosos).

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Para agregar mucho sabor al plato, Muhlstein también agrega tomates cherry, ajo, hojuelas de pimiento rojo, condimento italiano, aceite de oliva y, por supuesto, un gran bloque de queso feta. Ella hornea estos ingredientes juntos y luego agrega la pasta de algas cocidas y la adorna con unas hojas de albahaca fresca. Y listo: una obra maestra.

Receta de pasta feta al horno de sirena

Rinde 4 porciones

Ingredientes
bloque de 8 onzas de queso feta
2 tazas de tomates cherry
8 dientes de ajo, pelados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharadita de condimento italiano
1 cucharada de bicarbonato de sodio
2 bolsas de 12 onzas de pasta de algas marinas
1/2 taza de hojas de albahaca fresca para decorar

1. Precaliente el horno a 400 °F. Mientras tanto, coloque el queso feta, los tomates y el ajo en una fuente para horno apta para horno. Rocíe con aceite de oliva y agregue las hojuelas de chile y el condimento italiano. Hornee en el horno durante 35 minutos, o hasta que los tomates cherry revienten y el queso feta se derrita.

2. Mientras tanto, en una olla mediana, hierva el agua y agregue el bicarbonato de sodio. Cocine los fideos de algas de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrralos y déjelos a un lado.

3. Una vez que el queso feta y los tomates estén cocidos, retírelos del horno, agregue los fideos y presione suavemente los tomates hasta que exploten con el dorso de un tenedor. Mezclar todos los ingredientes juntos. Decorar con hojas de albahaca y servir.

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