Wya sea por la comida o por el fútbol, el Super Bowl es un buen momento para reunirse con sus seres queridos y disfrutar de un buen juego a la antigua.
Pero lo que hace que el espectáculo sea tan fascinante (además de ver a los artistas deslumbrar en el escenario como lo hicieron Shakira y JLo en 2020) es, sin duda, la habilidad atlética de los jugadores profesionales de fútbol americano de la NFL. No importa a qué equipo estés apoyando, no es ningún secreto que estos atletas tienen una gran habilidad y fuerza. Esto nos lleva a preguntarnos: ¿Cómo tienen la energía para correr 50 yardas para un touchdown mientras esquivan una línea de jugadores defensivos que buscan derribarlos al suelo?
Aparte de una buena dosis de adrenalina, la comida es definitivamente un jugador MVP en sus equipos. nos pusimos al día con Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDNla principal dietista registrada de los Kansas City Chiefs, para saber qué alimentos recomienda comer antes de realizar cualquier tipo de ejercicio (incluido el Super Bowl) para asegurarse de tener suficiente combustible en el tanque.
Lo que recomienda comer el RD de los Kansas City Chiefs antes de hacer ejercicio
Ya sea que esté corriendo un maratón, paseando al aire libre o compitiendo en el campeonato de fútbol más importante del mundo, Bonci cree que la comida es el mejor combustible para hacer ejercicio. Específicamente, dice que los carbohidratos son el tipo de alimento más importante para comer antes de realizar actividad física. “Siempre recomiendo comer algún tipo de carbohidratos antes de hacer ejercicio. Por ejemplo, la avena, las papas y el arroz proporcionan energía para el músculo en ejercicio”, dice Bonci.
Por supuesto, lo que comes después un entrenamiento es igualmente importante. “Después del ejercicio, recomiendo cereales y leche, yogur y fruta, o queso y galletas saladas. El objetivo inmediatamente después del ejercicio es tener una “cantidad de aperitivo” de alimentos. Deja que tu cuerpo se relaje y luego disfruta de una comida completa”, dice Bonci. Una vez que su cuerpo haya tenido la oportunidad de enfriarse después del entrenamiento, recomienda comer una comida rica en proteínas. “Para la comida posterior al ejercicio, la proteína en su plato es importante, además de reemplazar los electrolitos y proporcionar el valor agregado de los omega-3 para el efecto antiinflamatorio para ayudar a su cuerpo a sanar y minimizar el dolor del entrenamiento”, Bonci. dice.
Su fuente de proteína ideal para después del entrenamiento es el pescado, que utiliza para hacer una comida sustanciosa y bien balanceada como una hamburguesa de salmón. “Por ejemplo, un perrito caliente de salmón de Secret Island en un panecillo con una ensalada o una hamburguesa de salmón de Secret Island con lechuga y tomate y una guarnición de fruta trae proteínas y productos al plato con un gran sabor”, dice Bonci.
Además de comer alimentos que ayuden a mantener el cuerpo antes y después del ejercicio, Bonci enfatiza la importancia de mantenerse bien hidratado durante todo el ejercicio. “Lo más importante que he aprendido acerca de alimentar adecuadamente tu cuerpo para hacer ejercicio es que los alimentos y los líquidos deben ser una prioridad, no una ocurrencia tardía. Son el equipo interno y son necesarios para preparar tu cuerpo para el ejercicio y repararlo a partir del ejercicio para que puedas volver a hacerlo”, dice.
Según Bonci, antes de hacer ejercicio, es importante beber mucha agua (si ha comido). Sin embargo, si no ha tenido la oportunidad de comer, las bebidas con carbohidratos y electrolitos son el camino a seguir, dice Bonci. En cuanto a qué beber después del entrenamiento, dice que beber agua es una apuesta segura si vas a comer poco después. “Sin embargo, si un líquido es el alimento preferido después del ejercicio, la leche con chocolate o un batido de frutas y yogur son excelentes opciones que brindan proteínas, carbohidratos y líquidos para rehidratar y restaurar”, dice Bonci.
En total, para niveles óptimos de energía, la regla de oro de Bonci es ser constante con la cantidad de comidas y las ocasiones en que se come diariamente; esto significa tratar de comer algo cada cuatro o cinco horas durante el día.
Lo que probablemente comerán los jugadores de fútbol profesional antes del Super Bowl
Aunque cada jugador de fútbol americano tiene preferencias diferentes, Bonci dice que servirá un buffet saludable para mantener a los atletas alimentados y listos para enfrentar (¡ja!) el gran día que se avecina. “No hacemos nada diferente a lo que hacemos durante la temporada regular. Algunos jugadores desayunarán de antemano, como huevos, tocino y tostadas, un sándwich de desayuno o una tortilla. Otros jugadores comen pollo, brócoli y arroz. Mientras tanto, otros comen pasta o pescado”, dice Bonci. Sin embargo, aquellos con nerviosismo previo al juego, no los culpamos ni un poco, por lo general lo mantendrán simple y se apegarán a sorber un batido.
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