yoSi ha estado en las redes sociales últimamente, probablemente haya visto recetas o ingredientes antiinflamatorios (como la miel) promocionados por los creadores. Y claro, todo esto suena genial, pero ¿alguna vez te has preguntado qué significa realmente antiinflamatorio?
En resumen, la inflamación es lo que parece: enrojecerse, hincharse o molestarse en general. Cuando sucede dentro de su cuerpo, puede conducir a otros problemas, dice Jengibre Hultin, RD, autor de dos libros de preparación de comidas antiinflamatorias. “La inflamación que es hiperactiva o crónica se convierte en un problema para la salud y puede provocar problemas de salud crónicos y sentirse mal (con dolor, fatigado, letárgico), por lo que asegurarse de tener una dieta antiinflamatoria y un estilo de vida es fundamental para la salud”, dijo. dice.
Dicho esto, no te asustes, porque no todas las inflamaciones son malas. “En última instancia, el objetivo es ayudar al cuerpo a utilizar la inflamación de la manera correcta”, explica Hultin. “La inflamación aguda, como si te cortas o te tuerces un tobillo, es fundamental para sanar y mantenerte saludable”. Entonces, la próxima vez que su codo se hinche después de un pickleball, esa podría ser la forma en que su cuerpo lo ayude.
Una manera fácil que Hultin ha encontrado para apoyar sus objetivos antiinflamatorios es incluir miel de Manuka en su rutina diaria. El edulcorante no solo contiene prebióticos beneficiosos, sino que también tiene propiedades antioxidantes, las cuales harán que su intestino lo anime (me encantó un ingrediente que endulza y soportes). “La miel puede ser parte de una dieta saludable, equilibrada y antiinflamatoria”, dice Hultin. “Lo recomiendo como una excelente manera de endulzar naturalmente ciertos alimentos”.
Pero no toda la miel de Manuka es igual. Si estás buscando una opción auténtica y de alta calidad, prueba Miel cruda de Manuka UMF 10+ de Comvita. Usted sabe que este es el verdadero negocio debido a la certificación UMF, que es una calificación estándar de oro que indica la potencia de la miel de Manuka en una escala de cero a 20. Los grados más bajos son más para el bienestar diario, mientras que “los grados más altos son considerado ‘grado terapéutico'”, dice Hultin. “Los estudios muestran que UMF 10+ tiene más propiedades antibacterianas”.
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Miel de Manuka cruda Comvita UMF 10+
Cómo la miel de Manuka puede ayudar a reducir la inflamación
La miel de manuka contiene una serie de compuestos conocidos por su poder antiinflamatorio, dice Hultin. En concreto, flavonoides y ácidos fenólicos, así como determinadas enzimas.
La miel de Manuka se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional por sus propiedades antibacterianas, también. “[Manuka honey] se ha estudiado por sus beneficios para la salud, como la cicatrización de heridas debido a sus propiedades antibacterianas y puede ayudar a calmar la inflamación debido a su contenido de antioxidantes”, señala Hultin. “Ahí [is] un compuesto muy singular, Metilglioxalque los investigadores creen que puede proporcionar el apoyo antibacteriano más potente específicamente en la miel de Manuka”.
Entonces, la próxima vez que tenga un brote de acné, pruebe una mascarilla facial de miel de Manuka para ayudar a reducir la inflamación.
Cómo agregar más miel de Manuka a tu día
Si quieres añadir más miel de Manuka a tu plato (o cuenco, o taza…) las posibilidades son realmente infinitas. Rocíelo encima de su yogur de desayuno. Mézclalo en tu batido matutino. Añádelo a tu café para aumentar la cafeína endulzada.
“Me gusta usarlo para iluminar la avena durante la noche o en la estufa, rociada sobre granola o tostadas, o incluso como glaseado en algo sabroso como salmón o tofu”, dice Hultin. También puede usarlo para hacer bocados de proteínas, como estos pasteles de cumpleaños, o usarlo para animar su salsa, aderezo para ensaladas o adobo favoritos. Pase, rocíe, revuelva, mezcle: la elección es suya.